sugarelli

Prima di parlare di darting vi presento il Trachurus trachurus. Il suo o sauro o sugarello, è un pesce molto diffuso in alto Adriatico e, forse per questo, è considerato generalmente un pesce di serie B. Niente di più sbagliato! Il sugarello è un pesce che va assolutamente rivalutato perchè è molto divertente da pescare, è buonissimo da mangiare ed è ricco di omega 3 e di calcio... insomma è un pesce perfetto. Lascio perciò a voi il compito di cercare la ricetta più giusta per trasformare i pesci che pescherete dopo aver letto questo articolo in un pranzo o una cena succulenta, nutriente e leggera.